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"Comida China"
En este programa, se va a enseñar la preparación de un plato familiar a base de perenjena. Se llama Berenjena en la salsa. Le garantizamos que es una receta sabrosa y practicable. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación: 1.Picar menudito el ajo y el cebollino. 2.Pelar y cortar la berenjena [...]
En este programa, se va a enseñar la preparación de un plato a base de calabaza. Se llama calabaza frita. Le garantizamos que es una receta sabrosa. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación. Preparación: 1. Pelar y cortar la calabaza en rodajas de 1/2 cm. de espesor. 2. Cocer la [...]
Se va a enseñar la preparación de un plato a base de pescado. Se llama Pescado al vapor. Le garantizamos que es una receta sabrosa y ligera. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación: 1. Cortar en rebanadas los hongos y el jamón. 2. Quitar la cabeza y la cola del [...]
Se va a enseñar la preparación de un plato a base de pescado. Se llama Camarones con ñame. Le garantizamos que es una receta sabrosa y ligera. No es muy difícil ni complicado el proceso de la preparación: 1. Cortar los hongos en dados, cortar el puerro en dados, cortar el pimiento en cubitos. Pelar [...]
Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.
Un nuevo plato exquisito de Sanya de la provincia china de Hainan es “lechón asado Sigeng”, muy acogido por la población local y los turistas. Pero, en realidad, el “lechón asado Sigeng”, renombrado desde hace tiempo en la ciudad de Dongfang, ya tiene una historia de 300 años. La buena aceptación de dicho plato exquisito [...]
De gusto relativamente neutro, muy rico en proteínas vegetales y escaso en grasa y colesterol, el doufu está considerado el alimento procedente de China más saludable. Conocido también en Europa como “queso de soja”, ya que su aspecto y color recuerdan a los del queso fresco, el doufu se obtiene a partir de alubias de [...]
La cocina china se divide generalmente en cuatro escuelas: sur, norte, este y oeste, inmensas regiones que a su vez se fragmentan en otras menores, cuando de comida se habla. Quien haya visitado la Región Autónoma Uygur de Xinjiang, en el oeste, no podrá olvidar los maravillosos olores del pan recién cocido, ni los tallarines hechos [...]
Los bollos de China datan de la dinastía Tang (618-907), en la que empezó a generalizarse el uso de harina para los bocadillos. El Restaurante Alishan, especializado en platos al estilo de Taiwan, está desarrollando los pasteles propios de la isla además de muchos bollos de nuevo estilo de Guangdong. Los bollos taiwaneses recomendados: Primer [...]
En China existe un dicho que reza que el pueblo considera la alimentación como el asunto más importante en la vida. También se cuenta que Shennong, emperador legendario chino, probó personalmente todo tipo de hierbas y aguas minerales por el bien de su pueblo, lo cual marcó el inicio de la búsqueda y el conocimiento [...]
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